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烘培(食品)廠房車間淨化工程原理及潔淨度要求

       在做車間淨化係統已經是新的食品烘培廠定要的規劃之一,但並不是你做了您就可以放心了,此係統隻是讓生產過程在一個好的環境中進行,影響食品保質期的還有員工操作過程中的接觸汙染、原材料之間的交叉汙染、配方的合理性,這就是一個係統性的工作。
       烘培(食品)廠房車間淨化係統工作原理:
       氣流→初效空氣處理→空調→中效空氣處理→風機送風→淨化管道→高效送風口→潔淨室→帶走塵埃粒子→回風夾道→處理過的氣流 →新風 氣流→初效空氣處理。重複以上過程,便可符合淨化目的。
       烘培(食品)廠房車間潔淨度要求:
       根據規範,建議食品烘培廠房車間潔淨度符合10萬級(30萬級對目前食品保質期越來越短的趨勢已經不夠用了),個別區域可根據要求調整便可。
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2021/06/03 15:40:21 159 次

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